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miércoles, 27 de septiembre de 2017

BICA (BIZCOCHO GALLEGO)


Si hay un postre típico de Galicia esa es la bica. Un dulce similar al bizcocho pero mucho más rico y más dulce recubierto con una capa de azúcar solidificado. Todo un éxito para cualquier postre, desayuno o merienda. Está genial solo o acompañado de un buen café y es muy sencillo de hacer.

Ingredientes:
300 gr. azúcar
4 huevos
200 gr. mantequilla
200 gr. nata líquida
350 gr. harina
1 sobre de levadura química
una pizca de sal

Elaboración:
  • Precalentar el horno a 200º
  • Mezclar los huevos con el azúcar
  • Añadir la mantequilla y batir
  • Ahora echar la nata líquida y volver a batir
  • Luego, incluir la harina, la levadura y la sal y batir todo bien
  • Engrasar un molde de cristal con mantequilla
  • Echar la mezcla y esparcir bastante azúcar por encima
  • Hornear a 180º unos 30 minutos hasta que tenga el color marroncito claro de la foto


Y recordad que Yo blogueo en London y tú en...


PATRICIA LONDON

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